引言：
近日，一则"网友喝木薯糖水昏睡14小时"的新闻引发热议。某平台带货主播以"助眠"为噱头推销木薯，导致消费者食用后出现中毒昏迷症状，相关产品销量高达5.8万份。专家指出，所谓"助眠"实为氰化物中毒反应，而外卖店未规范处理的木薯糖水同样暗藏风险。
一、带货乱象：中毒昏迷竟成"助眠卖点"
据调查，某平台账号"广西大表姐（品鉴官）"在视频中宣称食用木薯后"睡了16小时"，评论区随即附上带货链接，销量达5.8万份。其营销话术将中毒症状包装为"助眠功效"，甚至打出"美容排毒"标签。然而，民间早有"苦木薯醉人"的说法，国际食品法典委员会（CAC）早已将木薯列为有毒食物。
更令人担忧的是，有消费者购买外卖木薯糖水后出现14小时昏迷，商家却未明确提示处理风险。专家直言："将中毒反应鼓吹成助眠，是缺乏常识的无良行为。"
二、毒素揭秘：一碗糖水为何撂倒人？
木薯的毒性源于其天然含有的 亚麻苦苷 和 百脉根苷 。在人体消化过程中，这两种物质会转化为剧毒的氢氰酸（氰化物），抑制细胞酶活性，导致缺氧中毒。轻则头晕呕吐，重则痉挛、呼吸麻痹甚至死亡——电视剧《甄嬛传》中的"木薯粉事件"正是此类案例的艺术化呈现。
关键数据佐证：
生木薯毒素转化后，氢氰酸致死量为50-100mg（成人）；
国内报道中，木薯中毒昏迷十余小时属"幸运"，严重案例可致命；
部分网友辩解"晕碳"（高碳水致昏睡），但木薯水煮后升糖指数（GI值）达94（高于大米的64-93），一碗糖水远不及全糖饮料，难以引发14小时昏迷。
三、行业隐患：你吃的木薯可能"不配为人食"
木薯按毒性分为三级：
工业级：用于脱毒提淀粉，成本低廉，常被冒充红薯粉；
饲用级：作牲畜饲料，仍存中毒风险；
食用级：氰苷含量需≤50mg/kg，我国已培育低毒品种（如华南9号、桂木薯11号）。
事件核心问题在于：
商家可能为降低成本选用高毒工业/饲用级木薯；
烹饪者未规范处理（如浸泡不足、熟制不彻底），毒素残留致中毒。
四、安全指南：芋圆无碍，但木薯糖水值得冒险吗？
针对消费者疑问，专家明确回应：
"芋圆可放心食用！"
市售芋圆虽含木薯粉，但原料为工业化脱毒处理后的安全产品，不会引发中毒。
然而对木薯糖水，专家态度坚决：
"一无营养，二要处理，三需冒险——何必吃？"
木薯本身几乎全是碳水（含量27.8克/100克），兑红糖水并无"美容排毒"功效。若坚持食用，必须选择食用级品种，并严格去皮、浸泡3天以上、彻底熟制。
结语：监管与科普需双管齐下
此次事件暴露了网红带货的食品安全盲区，也折射出公众对有毒食材的认知匮乏。当"中毒昏迷"被包装成"助眠神效"，当工业木薯流入餐桌，监管必须对源头种植、流通销售、餐饮加工全链条亮剑。消费者更需警惕"天然食材无害"的误区——自然界的毒素，从不因营销话术而消失。